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ife: Rohstoffwert Milch im Dezember bei 30,7 Cent

4. Januar 2019

Im Dezember 2018 erhöhte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel um 1,0 Cent oder 3,4 % von 29,7 auf 30,7 Cent je kg Milch. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.

ZMB