Aktuelles und Veranstaltungen

Aktuelles und Veranstaltungen

Milchbranche bleibt in Bewegung

15.02.2019

Die Lieferbeziehungen zwischen Milcherzeugern und Molkereien sind in der jüngsten Vergangenheit deutlich überarbeitet worden. „Wir haben einen Prozess angestoßen, der vieles in Bewegung gebracht hat", schildert Jan Heusmann. Der Vorsitzende des Milchausschusses im Landvolk Niedersachsen kann daher die harte Kritik von Andreas Mundt, Präsident des Bundeskartellamtes, an den Lieferbeziehungen zwischen Milcherzeugern und ihren Verarbeitungsunternehmen nicht nachvollziehen.

Wölfe: Niedersachsen hebt Fördersatz für Präventionsmaßnahmen an

15.02.2019

Das Niedersächsische Ministerium für Umwelt, Energie, Bauen und Klimaschutz hat die Richtlinie Wolf angepasst. Jetzt ist die Förderung von Herdenschutzmaßnahmen zu 100 Prozent möglich. Die Änderung der Richtlinie Wolf gilt rückwirkend zum 11. Januar 2019.

Milchaufkommen steigt erneut

15.02.2019

Ende Januar ist das Rohstoffaufkommen in Deutschland leicht gestiegen, nachdem der saisonal typische Verlauf zuvor kurzzeitig ausgesetzt hatte. Die von den Molkereien in Deutschland erfasste Milchmenge bewegte sich in der 5. Kalenderwoche nach Berechnungen der Zentrale Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) um 0,7 % über dem Vorwochenniveau.

Pulvermärkte in der Findungsphase

15.02.2019

Mitte Februar war der Markt für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität von einem stetigen Verlauf geprägt. Dabei war hinsichtlich der gehandelten Mengen wie auch der Aufwärtsbewegung der Preise aber bei weitem nicht mehr die Dynamik zu beobachten, die noch zum Jahresbeginn das Bild bestimmt hatte.

Neues Tierzuchtgesetz: Planungssicherheit für Niedersachsens Züchter

15.02.2019

Seit Kurzem ist in Deutschland ein neues Tierzuchtgesetz in Kraft getreten. An der Ausarbeitung hat auch Niedersachsen maßgeblich mitgewirkt. Die Novelle wurde notwendig, um das bisherige Tierzuchtgesetz aus dem Jahr 2009 an neue EU-rechtliche Rahmenbedingungen anzupassen. Insbesondere Verfahren zur Genehmigung von Zuchtprogrammen, die in mehreren Mitgliedstaaten durchgeführt werden sollen, wurden konkretisiert.

Veröffentlichung von Rechtsvorschriften

15.02.2019

Amtlicher Bundesanzeiger vom 30. Januar 2019 Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
• 09.01.2019: Zweiundsiebzigste Bekanntmachung zur Änderung der Bekanntmachung der nach der Viehverkehrsverordnung zugelassenen Viehhandelsunternehmen, Transportunternehmen und Sammelstellen

Teenager-Köchin Leonie zu Gast bei Landgemachtes

15.02.2019

Nach YouTuberin Bea haben wir mit Leonie aus der Region Hannover nun seit ein paar Wochen eine neue Gastköchin mit im Boot bei Landgemachtes, dem Videoportal für Rezepte vom Land.

Rezepte der Woche: Cappuccino-Creme und Tomaten-Mozzarella-Panini

15.02.2019

Dieses Dessert schmeckt zu jeder Jahreszeit und ist für alle, die den Kaffeegeschmack am liebsten immer auf der Zunge hätten. Die Creme aus Mascarpone, Joghurt, Schmand sowie Sahne, aromatisiert durch Cappuccino, ist schnell angerührt. Mandarinen sorgen für die fruchtige Note und eine kleine Mokkabohne bzw. Amaretti für den Biss.

LVN mit Dr. Mirja Maassen im Gespräch: Relevanz vom Trinken beim Sport und die Milch

08.02.2019

Während des 22. Ernährungsforums der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. Sektion Niedersachsen (DGE) lernte die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. (LVN) die Lebensmittel- und Sportwissenschaftlerin, Dr. Mirja Maassen, kennen. Maassen leitet in Hannover eine Praxis zum Thema „MaassVoll ernähren & bewegen". Ihr Angebot reicht von der Ernährungsberatung bis zur Stresstypen-Analyse. Auch lehrte sie am Institut für Sportwissenschaft der Leibniz Universität. Die LVN hat Frau Maassen jetzt befragt, warum Trinken im Zusammenhang mit Sport so wichtig ist und wann die Milch und ihre Inhaltsstoffe für unseren Körper die besten Effekte erbringen.

Produktpalette in der Milch scheinbar unbegrenzt

08.02.2019

Milchprodukte werden von den Herstellern, aber auch vom Handel intensiv beworben. Neben Werbespots im Fernsehen sind sie auch ein fester Bestandteil in den wöchentlichen Hauswurfsendungen. Das beworbene Sortiment an Milcherzeugnissen wird dabei zusehends umfangreicher.